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jeudi 9 octobre 2014

Tarte aux prunes / Plums pie


Nous sommes en pleine saison des prunes, profitons en donc pour se préparer une délicieuse tarte. Comme vous pourrez le constater, cette tarte est très rapide et très facile à préparer. N'hésitez donc pas à vous faire plaisir.


It's plums season, so take advantage in order to make a delicious pie. As you can see, this pie is very quick and easy to prepare. So feel free to indulge yourself.


Temps / Time
  • Préparation/Preparation : 10 minutes
  • Cuisson/Baking : 20/25 minutes
Ingrédients / Ingredients
  • 1 fond de tarte sablée (ou brisé) / 1 shortbread pastry (or shortcrust pastry)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné) / 75g sugar (use brown sugar is better)
  • 10 belles prunes / 10 medium plums
  • 10cl de crème fraîche épaisse / 10cl heavy cream
  • 2 œufs / 2 eggs

Ustensiles / Utensils
  • 1 plat à tartes / 1 pie dish
  • 1 saladier / 1 bowl
  • 1 fouet / 1 whisk

C'est parti / Let's go

  1. Dérouler la pâte dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette / Put the shortbread pastry into the pie dish and do holes with a fork.
  2. Couper les prunes en deux / Cut the plums in half.
  3. Mettre les prunes coupées en deux sur la pâte / Put the halved plums shortbread.
  4. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette / Into the bowl, broken the eggs and mix to make an omelet.
  5. Ajouter le sucre; battre / Add sugar; mix.
  6. Ajouter la crème fraîche; battre / Add crème fraîche; mix.
  7. Napper ensuite les prunes du mélange œufs, sucre et crème fraîche / Put the mixture on the plums.
  8. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C / Put it in the oven and cook to 180°C (350°F) for about 20/25 minutes (for information I use a convection oven)

Régalez-vous ! / Envoy!

Dérouler la pâte dans le plat à tartes / Put the shortbread pastry into the pie dish

et la piquer avec une fourchette / and do holes with a fork.

Couper les prunes en deux / Cut the plums in half.

Mettre les prunes coupées en deux sur la pâte / Put the halved plums shortbread.

Dans le saladier, casser les œufs / Into the bowl, broken the eggs

et les battre en omelette / and mix to make an omelet.

Ajouter le sucre / Add sugar

et battre / and mix.

Ajouter la crème fraîche / Add crème fraîche

et battre / and mix.

Napper ensuite les prunes du mélange œufs, sucre et crème fraîche / Put the mixture on the plums.

mercredi 21 mai 2014

Tarte aux Mangues / Mangoes Pie


Voilà un petit moment que je n'avais pas présenté une recette de désert, c'est donc chose faite avec cette tarte aux mangues très facile et rapide à préparer surtout si vous utilisez des mangues au sirop.

These last weeks, I didn't posted recipes of dessert. I fix it today with this recipe of mangoes pie. It's very easy and fast to prepare.


Temps / Time
  • Préparation/Preparation : 10 minutes
  • Cuisson/Baking : 20/25 minutes

Ingrédients / Ingredients
  • 1 fond de tarte sablée (ou brisé) / 1 shortbread pastry (or shortcrust pastry)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné) / 75g sugar (use brown sugar is better)
  • 500gr de mangues épluchées (fraiches ou au sirop) / 550gr peeled mangoes (frensh of with syrup)
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs / 3 eggs

Ustensiles / Utensils
  • 1 plat à tartes / 1 pie dish
  • 1 saladier / 1 bowl
  • 1 fouet / 1 whisk

C'est parti / Let's go

  1. Dérouler la patte sablée dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette / Put the shortbread pastry into the pie dish and do holes with a fork.
  2. Mettre les tranches de mangue de façon à former une marguerite / Put the mango slices to form a daisy.
  3. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette / Into the bowl, broken the eggs and mix to make an omelet.
  4. Ajouter le sucre; battre / Add sugar; mix.
  5. Ajouter la crème fraîche; battre / Add crème fraîche; mix.
  6. Napper ensuite les pommes du mélange œufs, sucre et crème fraîche / Put the mixture on the pie dish.
  7. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C / Put it in the oven and cook to 180°C (350°F) for about 20/25 minutes (for information I use a convection oven)

Régalez-vous ! / Envoy!

mercredi 22 janvier 2014

Quiche raclette...

... Ou comment recycler ses restes !


Vous avez reçu des amis hier soir et vous leur avez servi une raclette. Mais, hélas, aujourd'hui il vous reste des restes de cette dernière. Que faire ? Je vous propose donc cette recette de quiche avec tous les restes de votre raclette : charcuterie, pommes de terre et fromage à raclette. L'idée est simple, rapide et facile : prendre la recette de la quiche lorraine traditionnelle et remplacer les différents éléments de la traditionnelle par ceux de la raclette.

Donc pour faire simple, la charcuterie (jambon sec, rosette, bacon...) remplacera les habituels lardons et l'emmental sera lui remplacer, et vous l'aurez deviné, par le fromage à raclette. Les pommes de terre sont en plus, je vous l'accorde.


Temps
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • Poivre
  • Muscade
  • 2cl de vin blanc sec (optionnel, c'est pour le petit goût en plus)
  • Les restes de charcuterie
  • Les restes de fromage à raclette
  • Les restes de pommes de terre préalablement épluchées

Ustensiles
  • 1 plat à tarte
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 fourchette

C'est parti
  1. Dérouler la patte à tarte dans la le plat; y faire des petits trous à l'aide de la fourchette.
  2. Y disposer les tranches de la charcuterie, le fromage à raclette et les pommes de terre coupées en rondelles.
Ensuite
  1. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à l'aide du fouet.
  2. Ajouter la crème fraiche; battre.
  3. Ajouter une pincé de poivre et de muscade; battre.
  4. Ajouter le vin blanc; battre.
Enfin
  1. Verser le contenu du saladier sur le mélange charcuterie, fromage et pommes de terre.
  2. Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C.


Régalez-vous !

mercredi 27 novembre 2013

Tarte aux Pommes, Miel et Noix


Nouvelle recette de tarte aux pommes aujourd'hui avec cette variante de la tarte aux pommes classique : nous allons juste ajouter un peu plus de saveurs avec des noix et du miel. Cette recette est une nouvelle fois très rapide et facile à préparer, vous pouvez déguster votre tarte aux pommes froides ou légèrement tiède avec une boule de glace par exemple et de la crème fouettée.

Temps
  • Préparation : 10 minutes (le plus long étant de peler les pommes et de les couper)
  • Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée ou sablée (pour ma part, je préfère sablée mais c'est une question de goût)
  • 2 à 3 pommes (en fonction de la grosseur de celles-ci)
  • 300gr environ de compote de pomme
  • du beurre
  • 5 noix
  • du miel liquide

Ustensiles
  • 1 plat à tartes

C'est parti
  • Préchauffé votre four à 180°C avant de commencer.

Ensuite :
  • Dérouler la pâte sablée dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  • Étaler la compote de pomme sur le fond de façon uniforme
  • Peler et couper les pommes en tranches et les placer dans le plat.
  • Casser les noix et les broyer grossièrement.
  • Saupoudrer de noix préalablement broyées.
  • Arroser copieusement de miel liquide.
  • Déposer quelques noisettes de beurre uniformément réparties.

Pour finir :
  • Enfourner et faire cuire 20/25 min à 180°C.

Régalez-vous !

mercredi 13 novembre 2013

Tarte au chèvre, tomates et basilic


Bienvenue sur Cuisinez Facile pour cette nouvelle recette de tarte au chèvre, tomates et basilic facile et rapide à préparer. Ce plat végétarien peut-être servi en entrée ou en plat principale. N'hésitez pas à faire dorer un peu le dessus pour donner à votre tarte une belle couleur. Je vous propose cette recette avec quelques images des étapes intermédiaires de préparation.

Temps
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 30 à 35 minutes

Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • Poivre et Sel
  • Muscade
  • 1 buche de chèvre
  • 2 tomates
  • Quelques feuilles de basilic

Ustensiles
  •     1 saladier
  •     1 fouet
  •     1 plat à tartes

C'est parti
  1. Préchauffé votre four à 180°C avant de commencer.
  2. Couper la buche de chèvre en rondelle.
  3. Couper les 2 tomates également en rondelle.
  4. Hachez grossièrement les feuilles de basilic. 
  5. Mettre le fond de tarte dans le plat à tarte.
  6. Piquer la patte à l'aide d'une fourchette.
  7. Répartir les rondelles de chèvre.
  8. Répartir les rondelles de tomate.
Ensuite
  1. Dans le saladier, casser les œufs et les battre.
  2. Ajouter la crème fraiche; battre.
  3. Ajouter un peu de sel, de poivre et de muscade.

Enfin
  1. Verser le contenu du saladier les les rondelles de chèvre et de tomate.
  2. Saupoudrer avec les feuilles de basilic hachées.
  3. Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C. (temps donné sur four à chaleur tournante)


Régalez-vous !

Répartir les rondelles de chèvre.

Répartir les rondelles de tomate.

Verser le contenu du saladier les les rondelles de chèvre et de tomate et saupoudrer avec les feuilles de basilic hachées.

mercredi 18 septembre 2013

Tarte aux pommes "classique"


Bonjour et bienvenue pour cette nouvelle recette de tarte aux pommes que je vous propose en variante de ma Tarte aux Pommes façon Grand Mère. Cette recette est une nouvelle fois très rapide et facile à préparer, vous pouvez déguster votre tarte aux pommes froides ou légèrement tiède.

Temps
  • Préparation : 10 minutes (le plus long va être de peler les pommes et de les couper)
  • Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée ou sablée (pour ma part, je préfère sablée mais c'est une question de goût)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné)
  • 2 à 3 pommes (en fonction de la grosseur de celles-ci)
  • 300gr environ de compote de pomme
  • du beurre

Ustensiles
  • 1 plat à tartes

C'est parti
  • Préchauffé votre four à 180°C avant de commencer.

Ensuite :
  • Dérouler la patte sablée dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  • Étaler la compote de pomme sur le fond de façon uniforme
  • Peler et couper les pommes en tranches et les placer dans le plat.
  • Saupoudrer avec le sucre.
  • Déposer 3 noisettes de beurre.

Pour finir :
  • Enfourner et faire cuire 20/25 min à 180°C.

Régalez-vous !

mercredi 11 septembre 2013

Quiche au poulet à la Réunionnaise


Envie d'un peu d'exotisme dans vos quiches ? Je propose aujourd'hui cette recette de quiche au poulet à la réunionnaise facile et rapide à préparer que vous pourrez déguster en entrée ou en plat en l'accompagnant d'une petite salade.

Temps
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée
  • 150gr d'émincé de poulet grillé (généralement vendu en barquette de 2 fois 75gr)
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 150gr d'emmental râpé
  • Poivre
  • Sel
  • Muscade
  • 1 cuillère à café de curcuma

Ustensiles
  • 1 plat à tarte
  • 1 saladier
  • 1 fouet

C'est parti
  1. Dérouler la patte à tarte dans la le plat; y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
  2. Y déposer des petits morceaux de poulet.
  3. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à l'aide du fouet.
  4. Y ajouter la crème fraiche; battre.
  5. Y ajouter une pincé de poivre, de sel et de muscade; battre.
  6. Y ajouter le persil; battre.
  7. Y ajouter le gruyère râpé; battre.

Ensuite :
  • Verser le contenu du saladier sur les morceaux de poulet.
  • Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C.

Régalez-vous !

mercredi 14 août 2013

Tarte aux poires


Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de tarte avec cette tartes aux poires rapide et facile à préparer. Une nouvelle fois, si vous optez pour des poires fraiches, il vous faudra les éplucher. À contrario, si vous optez pour des poires au sirop, vous gagnerez du temps. N'hésitez pas à la servir avec une boule de sorbet à la poire et une petite pointe de crème fouettée.

Temps


  • Préparation : 15 minutes (5 si vous optez pour des poires au sirop)
  • Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients
  • 1 fond de tarte sablée ou brisée (je préfère sablée pour ma part)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné)
  • 4 poire
  • 15cl de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
Ustensiles
  • 1 plat à tartes
  • 1 saladier
C'est parti
  1. Dérouler la patte dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  2. Peler, couper les poires en 2, enlever le cœur et les placer dans le plat.
  3. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette.
  4. Ajouter le sucre; battre.
  5. Ajouter la crème fraîche; battre.
  6. Napper ensuite les poires du mélange œufs, sucre et crème fraîche.
  7. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C.

Bon appétit !

mercredi 7 août 2013

Flammekueche à la Saucisse de Francfort et Moutarde


Bienvenue pour cette nouvelle variante de la Flammekueche traditionnelle. Cette variante reste finalement très proche de la version originale sur le plan régional car c'est la saucisse de Francfort qui remplace les habituels lardons. Une pointe de moutarde forte est ajoutée pour rehausser le goût. Une recette simple, facile et rapide à préparer pour un apéritif, une entrée ou un plat.
 
Temps

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 5 à 10 minutes
Ingrédients
  • 1 patte à pizza (préférer une patte pas trop épaisse; celle de la marque Leader Price convient très bien)
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 2 saucisses de Francfort
  • 3 oignons
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
Ustensiles
  • 1 casserole
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 passoire
  • 1 saladier
C'est parti
  1. Mettre de l'eau à bouillir dans la casserole; ne pas saler l'eau.
  2. Mettre le four à préchauffer à 250°C, en position grill si possible.
Pendant ce temps :
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dérouler la patte à pizza sur la plaque de cuisson.
  3. Mélanger dans un saladier la crème fraiche et la moutarde.
  4. Étaler le mélange crème fraiche/moutarde sur la patte.
  5. Saupoudrer avec le poivre, le sel, le gingembre et la muscade sur la crème fraiche.
  6. Couper les saucisses en rondelles fines.
Ensuite :
  1. Une fois que l'eau bout, plonger les oignons émincés 2 minutes afin de les faire blanchir.
  2. Une fois blanchis, les égoutter à l'aide de la passoire.
  3. Répartir les oignons et les rondelles de saucisse sur le dessus de la tarte.
  4. Enfournez dans un four préchauffé et laisser cuire 5 à 10 minutes en mode grille si possible.

Bon appétit !

mercredi 3 juillet 2013

Tartes aux abricots


Aujourd'hui, je vous propose cette recette rapide et facile, mais néanmoins délicieuse, de ma tarte aux abricots. Je vous recommande d'utiliser des abricots frais mais à défaut, si vous souhaitez faire plus simple, vous pouvez directement les acheter en conserve. Pensez au préalable, dans ce cas, à bien les égoutter. A déguster avec une boule de sorbet aux abricots par exemple et un petit nuage de chantilly...

Temps

  • Préparation : 15 minutes (5 si vous optez pour des abricots au sirop)
  • Cuisson : 20/25 min
Ingrédients
  • 1 fond de tarte sablée ou brisée (je préfère sablée pour ma part)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné)
  • 7 abricots (la quantité peut varier en fonction de la taille des abricots)
  • 15cl de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
Ustensiles
  • 1 plat à tartes
  • 1 saladier
C'est parti
  1. Dérouler la pâte dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  2. Peler, couper les abricots en 2, enlever le noyau et les placer dans le plat.
  3. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette.
  4. Ajouter le sucre; battre.
  5. Ajouter la crème fraîche; battre.
  6. Napper ensuite les abricots du mélange œufs, sucre et crème fraîche.
  7. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C.

Bon appétit !

jeudi 27 juin 2013

Tarte aux pêches


L'été est enfin là avec ses fruits de saison. Afin d'en profiter, je vous propose aujourd'hui cette recette de tartes aux pêches. La partie la plus longue sera d'éplucher les pêches mais si vous souhaitez faire plus simple, vous pouvez directement acheter des pêches au sirop qu'il faudra préalablement bien égoutter. Une recette de saison facile et rapide !

Temps
  • Préparation : 15 minutes (5 si vous optez pour des pêches au sirop)
  • Cuisson : 20/25 min
Ingrédients
  • 1 fond de tarte sablée ou brisée (je préfère sablée pour ma part)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné)
  • 6 pêche
  • 15cl de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
Ustensiles
  • 1 plat à tartes
  • 1 saladier
C'est parti
  1. Dérouler la pâte dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  2. Peler, couper les pêches en 2, enlever le noyau et les placer dans le plat.
  3. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette.
  4. Ajouter le sucre; battre.
  5. Ajouter la crème fraîche; battre.
  6. Napper ensuite les pommes du mélange œufs, sucre et crème fraîche.
  7. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C.

Bon appétit !

mardi 14 mai 2013

Tarte Flambée Alsacienne - Flammekueche


Direction l'Est de la France, dans cette magnifique région qu'est l'Alsace, pour réaliser une de ses spécialité régionale, la Tarte Flambée Alsacienne ou plus simplement, si je puis m'exprimer ainsi, la Flammekueche ou Flamme-küche. La préparation est rapide et la cuisson l'est encore plus. Une recette facile et rapide pour une entrée ou un plat gourmand !

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza (préférer une pâte pas trop épaisse; celle de la marque Leader Price convient très bien)
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 100gr de lardons (fumés c'est toujours meilleur)
  • 3 oignons
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de sel
Ustensiles
  • 1 casserole
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 passoire
C'est parti
  1. Mettre de l'eau à bouillir dans la casserole; ne pas saler l'eau.
  2. Mettre le four à préchauffer à 250°C, en position grill si possible.
Pendant ce temps :
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dérouler la  pâte à pizza sur la plaque de cuisson
  3. Étaler la crème fraiche sur la pâte.
  4. Saupoudrer avec le poivre, le sel, le gingembre et la muscade sur la crème fraiche.
Ensuite :
  1. Une fois que l'eau bout, plonger les oignons émincés 2 minutes afin de les faire blanchir.
  2. Une fois blanchis, les égoutter à l'aide de la passoir; attention à bien conserver l'eau.
  3. Plonger les lardons dans l'eau des oignons 2 minutes afin de les blanchir également.
  4. Une fois blanchis, les égoutter toujours à l'aide de la passoire.
  5. Une fois le tout bien égoutté, répartir les oignons et les lardons sur le dessus de la tarte.
  6. Enfournez dans un four préchauffé et laisser cuire 5 minutes.

Bon appétit !

lundi 6 mai 2013

Quiche au Saumon Fumé


Aujourd'hui, je vous propose une variante sur la base de la Quiche Lorraine. Il s'agit d'une Quiche au Saumon Fumé. Une nouvelle fois, c'est une recette très très simple à mettre en œuvre notamment si des amis ou de la famille débarque chez vous à l'improviste. Compter une dizaine de minutes pour la préparation.
 

Ingrédients

  • 1 fond de tarte brisée
  • 120gr de saumon fumé (soit environ 4 tranches)
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 150gr de gruyère râpé
  • Poivre
  • Sel
  • Muscade
  • 2cl de vin blanc sec (optionnel, c'est pour le petit goût en plus)

Ustensiles

  • 1 plat à tarte
  • 1 saladier
  • 1 fouet

C'est parti 

  1. Dérouler la pâte à tarte dans la le plat; y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
  2. Déposer les tranches de saumon fumé.
  3. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à l'aide du fouet.
  4. Y ajouter la crème fraiche; battre.
  5. Y ajouter une pincé de poivre, de sel et de muscade; battre.
  6. Y ajouter le vin blanc; battre.
  7. Y ajouter le gruyère râpé; battre.

Ensuite :

  1. Verser le contenu du saladier sur les tranches de saumon.
  2. Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !


Voir également : La Quiche Lorraine 

samedi 27 avril 2013

Tarte aux Pommes façon Grand Mère


Je me souviens encore des repas le dimanche midi chez mes grands parents. Bien souvent, ma grand mère préparait pour le dessert une tarte aux pommes. Je vous propose donc de découvre la recette de ma grand mère. N'hésitez pas à la servir avec une boule de glace (vanille, pomme...), un nuage de crème chantilly et quelques amandes effilées grillées. La tarte peut également être servie légèrement tiède.

Ingrédients
  • 1 fond de tarte sablée
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné)
  • 4 pommes (la variété Gala est un bon choix pour une tarte)
  • 15cl de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • du sucre glace
Ustensiles
  • 1 plat à tartes
  • 1 saladier
  • 1 passoire (pour saupoudrer le sucre glace)
C'est parti 
  1. Dérouler la pâte sablée dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette.
  2. Peler et couper les pommes en tranches et les placer dans le plat.
  3. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette.
  4. Ajouter le sucre; battre.
  5. Ajouter la crème fraîche; battre.
  6. Napper ensuite les pommes du mélange œufs, sucre et crème fraîche.
  7. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C.
  8. Avant de servir, saupoudrer la tarte de sucre glace en utilisant la passoire comme tamis.



Bon appétit !

lundi 22 avril 2013

La Quiche Lorraine



La Quiche Lorraine est chez moi, un peu le repas incontournable du dimanche soir. Rapide à réaliser, elle peut l'être avant, puis réchauffer ou manger froide, ou préparer juste avant le repas. Accompagnez la d'une salade verte, la Quiche Lorraine peut-être servie en entrée comme en plat. Facilité assurée !

Temps
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
  • 1 fond de tarte brisée
  • 200gr de lardons (fumés c'est meilleur)
  • 4 œufs
  • 20cl de crème fraiche épaisse
  • 150gr de gruyère râpé
  • Poivre
  • Muscade
  • 2cl de vin blanc sec (optionnel, c'est pour le petit goût en plus)
Ustensiles
  • 1 petite poêle
  • 1 plat à tarte
  • 1 saladier
  • 1 fouet
C'est parti 
  1. Faire revenir les lardons à feu doux dans la poêle
  2. Dérouler la pâte à tarte dans la le plat; y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
  3. Une fois cuits, y placer les lardons uniformément répartis; attention à ce pas y verser la graisse de cuisson (utiliser un écumoire pour plus de facilité).
Pendant ce temps :
  1. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à l'aide du fouet.
  2. Y ajouter la crème fraiche; battre.
  3. Y ajouter une pincé de poivre et de muscade; battre.
  4. Y ajouter le vin blanc; battre.
  5. Y ajouter le gruyère râpé; battre.
Ensuite :
  1. Verser le contenu du saladier sur les lardons.
  2. Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !