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jeudi 12 février 2015

Tomates farcies au curry et lait de coco / Stuffed tomatoes with curry and coconut milk




Bonjour et bienvenue sur Cuisinez Facile pour une nouvelle recette facile et rapide à préparer qui étonnera vos convives. Effectivement, aujourd'hui, nous revisitons la traditionnelle tomate farcies en lui donnant un goût d'exotisme avec ce mélange curry et lait de coco.

Hi and welcome to Easy Cooking for this new easy and quick recipe that will amaze your guests.
Indeed, today we revisit the traditional tomato stuffed by giving him a taste of the exotic with the curry mixture and coconut milk.


Temps / Time

  • Préparation/Preparation : 15 minutes
  • Cuisson/Baking : 30/35 heures minutes

Ingrédients / Ingredients
  • 6 tomates / 6 tomatoes
  • 250gr de chaire à saucisse / 250gr forcemeat
  • 1 oignon haché / 1 chopped onion
  • 1 cuillère à soupe de curry /  1 tablespoon curry
  • 20cl de lait de coco / 20cl coconut milk
  • Sel / Salt 
  • Poivre / Pepper
  • Beurre / Butter

Ustensiles / Utensils
  • 1 saladier / 1 bowl
  • 1 plat à gratin / 1 baking dish

C'est parti / Let's go
  1. Couper le dessus de la tomate / Cut the top of the tomato
  2. Couper un tout petit peu le dessous de la tomate (cette opération permet à la tomate de bien tenir dans le plat) / Cut a little below the tomato (with this operation ).
  3. Retirer la chair à l'intérieur de la tomate (vous pouvez garder la chair pour une soupe par exemple) / Remove the tomatoes flesh (for exemple, you can keep it for made a soup).
  4. Mettre la chair à saucisse, l'oignon, le curry, du sel et du poivre dans le bol; mélanger / Put forcemeat, onion, curry, salt and pepper in the bowl; mix.
  5. Ajouter le lait de coco; mélanger / Add coconut milk; mix;
  6. Remplir les tomates avec le mélange / Fill tomatoes with this mixture.
  7. Mettre une noisette de beurre sur le dessus de la tomate / Put butter on the top of tomatoes

Enfin / To finish
  1. Mettre les tomates dans le plat à gratin / Put tomatoes on the baking dish.
  2. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes / Bake for 30 to 35 minutes.

Régalez-vous ! / Envoy!

Retirer la chair à l'intérieur de la tomate (vous pouvez garder la chair pour une soupe par exemple) / Remove the tomatoes flesh (for exemple, you can keep it for made a soup).

Mettre la chair à saucisse, l'oignon, le curry, du sel et du poivre dans le bol; mélanger / Put forcemeat, onion, curry, salt and pepper in the bowl; mix.

Mettre la chair à saucisse, l'oignon, le curry, du sel et du poivre dans le bol; mélanger / Put forcemeat, onion, curry, salt and pepper in the bowl; mix.

Mettre la chair à saucisse, l'oignon, le curry, du sel et du poivre dans le bol; mélanger / Put forcemeat, onion, curry, salt and pepper in the bowl; mix.

Mettre la chair à saucisse, l'oignon, le curry, du sel et du poivre dans le bol; mélanger / Put forcemeat, onion, curry, salt and pepper in the bowl; mix.

Ajouter le lait de coco; mélanger / Add coconut milk; mix;

Ajouter le lait de coco; mélanger / Add coconut milk; mix;

  1. Remplir les tomates avec le mélange / Fill tomatoes with this mixture.


Mettre une noisette de beurre sur le dessus de la tomate / Put butter on the top of tomatoes

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