Tomates à la provençal

Les tomates à la provençal sont un accompagnement idéal notamment avec une viande grillée. La recette est donnée pour 4 personnes. Une recette de cuisine facile, simple et rapide.

Ingrédients

• 4 tomates (une par personne, si vous êtes gourmand, doubler, voir tripler, la quantité)
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• Sel et Poivre
• de la chapelure (ou à défaut, une à deux biscottes broyées)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Ustensiles

• 1 poêle

C'est parti 

1. Mettre l'huile d'olives à chauffer dans la poêle à feu doux.
2. Laver les tomates et les couper en deux. 
3. Les mettre à cuire dans la poêle dans un premier temps sur la partie coupée environ 10 minutes.
4. Les retourner afin de les faire cuire de l'autre côté environ 5 minutes.

Pendant ce temps :

1. Répartir le persil haché sur les tomates.
2. Répartir l'ail haché  sur les tomates.
3. Saler et poivrer.

Enfin :

1. Une fois la cuisson terminer, saupoudrer une cuillère à café de chapelure sur chacune des tomates

Bon appétit !