Gâteau aux noisettes

Une nouvelle recette de gâteau aujourd'hui avec ce gâteau aux noisettes à déguster soit en dessert (avec une boule de glace à la noisette par exemple) ou pour le goûter. Cette recette est une nouvelle fois déclinable en plusieurs version et est très facile à préparer.

Temps

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 45 minutes
  

Ingrédients

• 4 œufs
• 250g de sucre (de canne de préférence)
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre à moutarde de vin blanc sec (se trouve facilement en petites bouteilles en plastique ou en petites briques en supermarché, c'est du vin blanc pour la cuisine)
• 1 verre à moutarde de noisettes en poudre
• 1/2 verre à moutarde d'huile de tournesol ou d'arachides
• 1 pincé de sel

Ustensiles

• 1saladier
• 1 moule à gâteau

C'est parti 

1. Mettre les œufs avec le sucre dans le saladier; mélanger.
2. Ajouter la farine; mélanger.
3. Ajouter le sel; mélanger.
4. Ajouter le vin blanc; mélanger.
5. Ajouter la poudre de noisette; mélanger.
6. Ajouter la levure chimique; mélanger.
7. Ajouter l'huile; mélanger.
8. Remplir le moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
9. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 45 minutes (pour information, j'utilise un four à chaleur tournante).

Astuce

Pour gagner du temps, j'utilise un moule à cakes plutôt qu'un moule à gâteaux car j'y mets du papier sulfurisé ce qui me permet de ne pas à avoir ni à beurrer ni à fariner mon moule. Une fois cuit, il n'y a plus qu'à démouler facilement et à enlever le papier sulfurisé.

Pour vérifier la cuisson, plantez dans le gâteau un couteau pointu. Si lorsque vous le ressortez rien ne reste coller, c'est que c'est cuit !

Bon appétit !